ErgoSquare

Profesjonalizm zaczyna się od pasji

Szkolenia z analizy sensorycznej 

Firma ERGO SQUARE od 20 lat specjalizuje się w szkoleniach z analizy sensorycznej, dostarczając wiedzę niezbędną do profesjonalnej oceny smaku, zapachu, tekstury i wyglądu produktów. 

Nasze szkolenia z analizy sensorycznej są dostosowane do potrzeb różnych sektorów branży spożywczej. Przygotujemy szkolenie dokładnie takie, jakiego potrzebujesz.

dowiedz się więcej
Left
Right
01
01

Szkolenia

Specjalizujemy się w szkoleniach z analizy sensorycznej i projektowania nowych produktów. Oferujemy praktyczne kursy, które nauczą Cię, jak prowadzać analizę sensoryczną, przygotowywać testy wrażliwości sensorycznej oraz tworzyć i efektywnie zarządzać panelem sensorycznym.

Więcej

Badania fokusowe i konsumenckie

Twoi klienci najlepiej wiedzą, czego chcą. My wiemy, jak ich słuchać. W Ergo Square prowadzimy profesjonalne badania fokusowe i konsumenckie dla branży spożywczej – żebyś mógł tworzyć produkty, które naprawdę trafiają w gusta odbiorców.

Więcej

Wdrażanie systemów zarządzania

Wdrażanie systemów zarządzania to inwestycja w rozwój i bezpieczeństwo firmy. Dzięki odpowiednim rozwiązaniom zyskujesz nie tylko certyfikat, ale także realne usprawnienia procesów, większą przejrzystość i zaufanie klientów.


Więcej

Weryfikacja i walidacja procesów

W produkcji żywności nie ma miejsca na domysły. Brak pewności kosztuje – i to podwójnie: finansowo i wizerunkowo. Dlatego tak ważna jest skuteczna weryfikacja i walidacja procesów, które dają gwarancję bezpieczeństwa i powtarzalności.  


Więcej

ErgoSquare

Kim jesteśmy

ERGO SQUARE to ekspert w dziedzinie analizy sensorycznej, oferujący szeroką gamę szkoleń, w tym Szkolenie z Analizy Sensorycznej, Szkolenie Lider Panelu Sensorycznego oraz Testy Wrażliwości Sensorycznej. Pomagamy rozwijać umiejętności zarządzania panelem sensorycznym i projektowania nowych produktów spożywczych.

Nasze szkolenia z analizy sensorycznej łączą teorię z praktyką, dostarczając narzędzi do efektywnej pracy. Oferujemy także wsparcie w badaniach fokusowych i konsumenckich, które uzupełniają Twoją wiedzę o opinie klientów i rynkowe trendy.

dowiedz się więcej

ErgoSquare

Aktualności

Rola lidera panelu sensorycznego – dlaczego sama funkcja w dokumentach nie wystarcza

03-12-2026, Lucyna

W wielu firmach lider panelu sensorycznego zostaje formalnie wyznaczony, jednak problem pojawia się wtedy, gdy jego rola kończy się na samym powołaniu.... 

W praktyce oznacza to, że lider istnieje tylko w dokumentacji, a nie w codziennym funkcjonowaniu panelu....

Smak kwaśny - 4 fakty, o których nie wiedziałeś

03-05-2026, Lucyna

Smak kwaśny odbieramy dzięki jonom wodorowym (H⁺) obecnym w kwasach organicznych. Choć kojarzymy go głównie z cytrusami czy fermentacją, jego percepcja zależy nie tylko od stężenia kwasów, ale również od temperatury produktu, obecności cukru czy innych składników wpływających na odbiór sensoryczny.

Smak gorzki

02-05-2026, Lucyna

Gorzki smak to nie przypadek ani kulinarna moda. To jeden z najsilniejszych sygnałów ostrzegawczych naszego organizmu, który ewolucyjnie miał chronić nas przed toksynami . A jednak dziś gorycz kojarzymy z jakością, dojrzałością i „dobrym smakiem” — zwłaszcza w kawie, winie czy kakao

Harmonogram szkoleń Ergo Square 2026

01-27-2026, Lucyna

Przypominamy, że trwają zapisy na szkolenia Ergo Square zaplanowane na I połowę 2026. Program został przygotowany z myślą o zespołach, które chcą rozwijać kompetencje w obszarze analizy sensorycznej, jakości oraz rozwoju produktów.

5 Najczęstszych błędów w analizie sensorycznej

01-20-2026, Lucyna

📊 Nietrafione decyzje produktowe często mają swoje źródło nie w samym produkcie, lecz w uproszczeniach stosowanych w analizie sensorycznej.

Poznaj najczęstsze obszary🔍, w których badania sensoryczne tracą swoją wartość — od przygotowania próbek, przez organizację testów, aż po interpretację wyników.

To dobra okazja, aby zweryfikować, które elementy procesu badań sensorycznych wymagają doprecyzowania lub standaryzacji.

Bezpłatne webinarium

01-14-2026, Lucyna

Bezpłatne webinarium poświęcone reklamacjom sensorycznym.
Dowiedz się, jak obiektywnie oceniać cechy sensoryczne i skutecznie rozstrzygać spory jakościowe.

📅 06.02.2025 

⏰ 11:00-12:30

💻 online

 
Zobacz wszystkie

© 2021 Copyright by Ergo Square. All rights reserved | Projekt i wykonanie

pear interactive