ErgoSquare
Wykorzystanie analizy sensorycznej i badań konsumenckich w projektowaniu i doskonaleniu produktów
Analiza sensoryczna i badania konsumenckie to fundament skutecznego projektowania produktów spożywczych. Pozwalają ocenić jakość i akceptację wyrobów, optymalizować receptury oraz przewidywać preferencje klientów w oparciu o rzetelne dane. Szkolenie przygotowuje uczestników do prowadzenia badań wspierających rozwój nowych produktów oraz podejmowanie trafnych decyzji technologicznych i marketingowych.
CEL SZKOLENIA
Szkolenie koncentruje się na praktycznym zastosowaniu analizy sensorycznej i badań konsumenckich w procesie projektowania oraz doskonalenia produktów spożywczych. Celem jest przedstawienie metod badań oraz zapoznanie uczestników z możliwościami wykorzystania danych przy podejmowaniu decyzji dotyczących doskonalenia produktów spożywczych.
Uczestnicy nauczą się, jak planować i prowadzić badania sensoryczne oraz konsumenckie, jak analizować i interpretować wyniki oraz wykorzystywać je w procesie rozwoju i optymalizacji produktów.
PROGRAM SZKOLENIA
1. Rola analizy sensorycznej i badań konsumenckich w procesie tworzenia i doskonalenia produktów.
2. Metodologia badań sensorycznych i ich zastosowanie – analiza ekspercka vs. ocena konsumencka.
3. Zastosowanie metod analizy sensorycznej w ocenie produktów charakterystyka i zastosowanie metod różnicowych, metod skalowania i sensorycznej analizy opisowej w optymalizacji produktu.
4. Zastosowanie metod analizy sensorycznej w badaniach konsumenckich.
5. Badania konsumenckie – testy preferencji, akceptacji, testy hedoniczne.
6. Zogniskowane wywiady grupowe jako narzędzie pogłębionej analizy oczekiwań konsumentów.
7. Analiza danych z badań sensorycznych oraz badań konsumenckich i ich wykorzystanie w procesie projektowania.
8. Wykorzystanie danych w podejmowaniu decyzji marketingowych i technologicznych.
9. Przegląd trendów konsumenckich.
10. Pytania i odpowiedzi
DODATKOWE INFORMACJE
CENA
· 490 zł (+23% VAT)
CENA ZAWIERA
· Udział w szkoleniu (6 godzin 09:00-15:00)
· Materiały szkoleniowe
· Możliwość konsultacji w czasie i po szkoleniu
· Certyfikat ukończenia szkolenia w języku polskim
SZKOLENIE DEDYKOWANE DLA
- technologów,
- specjalistów ds. jakości,
- pracowników działów badań i rozwoju (R&D),
- pracowników marketingu,
- członków zespołów sensorycznych, którzy uczestniczą w projektowaniu produktów lub podejmowaniu decyzji opartych na danych sensorycznych i konsumenckich.
Masz pytania?
Nasz koordynator
chętnie na nie odpowie!
Napisz do nas
